22 СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ
По содержанию ви-
тамина С болгарские
стручки дают фору
лимону и черной смо-
родине. Как мы уже
говорили, нарастить
рельефные мыш-
цы без этого антиок-
сиданта невозмож-
но. Чем краснее пе-
рец, тем больше в нем
витамина.
шт
V.
-I
27 ПРОРОЩЕННАЯ
ПШЕНИЦА
Отличный источник
хрома, необходимого
клеткам для лучше-
го усвоения глюкозы
- главного источни-
ка энергии. К тому же
в пророщенной пше-
нице полно аргинина
- аминокислоты, обе-
спечивающей лучший
приток крови к мыш-
цам. Ищи ее в мага-
зинах диетического
питания.
24 ЧЕЧЕВИЦА
По содержанию белка
(26%) чечевица сре-
ди растений уступает
только сое и конопле.
В ней предостаточно
уже упоминавшихся
нами железа и цинка.
26 СПАРЖА
Спаржа - один из
чемпионов по содер-
жанию белка среди
овощей (до 5% в све-
жих плодах). Еще в ней
полно калия (для
нормальной работы
кровеносной систе-
мы), цинка (для роста
мышц) и клетчатки
(для пищеварения).
/К
23
СЕЛЬДЬ
Рыба, прячущаяся под
шубой, - чемпион по
содержанию креати-
на - до 1% от общего
веса. Помним, что за-
пивание этого лаком-
ства водкой к снос-
ным результатам
в физкультуре, спорте
и укреплении оборо-
носпособности роди-
ны не приводит.
25
ПАСТА
Паста с курицей -
одно из любимых
блюд нашего фитнес-
редактора Дмитрия
Смирнова. И не зря -
посмотри на его би-
цепсы. Макаронные
изделия - один из
лучших источников
столь необходимых
тебе послетрениров-
ки углеводов. Именно
они восполняют запа-
сы энергии. Разумеет-
ся, паста с соусом из
постного мяса и ово-
щей - это хорошо, а со
сливками, беконом
и маслом - плохо.
28 СПИРУЛИНА
Эта зеленая водо-
росль на 65% состо-
ит из протеина. В ней
полно бета-каротина,
необходимого для
восстановления
мышц после трени-
ровки. Качки советуют
добавлять спирулину
в протеиновый кок-
тейль, врачи совету-
ют сначала посовето-
ваться с ними - все-
таки это лечебная до-
бавка, есть ее просто
так не стоит.
1
ф
п
29
МИНЕРАЛЬНАЯ
ВОДА БЕЗ ГАЗА
Мышцы на 80% состо-
ят из воды, так что без
нее, какты понима-
ешь, не обойтись. По-
стоянно, но понемно-
гу пей в течение всей
тренировки - ты те-
ряешь много воды,
дыша и потея, а даже
малейшая нехват-
ка влаги может силь-
но испортитьтвои
спортивные резуль-
таты, помешав ор-
ганизму нормально
функционировать.
30 ИНДЕЙКА
Минимум жира, до
50% белка от обще-
го веса тушки плюс
столько же фосфора,
сколько в рыбе. Толь-
ко учти, при готов-
ке индейка умудря-
ется высыхать почти
моментально - будь
осторожен и не забы-
вай про соус.
\/
Ш
4
Ч
ФЕВРАЛЬ 2009
97
Epidem.ru
